Professionele van het de Noedelmateriaal van NongShim Ramen Onmiddellijke de Noedelproductielijn
Productielijn van de Dongfang die is de onmiddellijke noedel het product door ons bedrijf volgens de marktvraag wordt ontworpen. De gehele productielijn, die een verscheidenheid van geavanceerde technologie, zorgvuldig ontwerp en gedetailleerde vervaardiging heeft goedgekeurd, bereikt de perfecte combinatie van mechanische en elektrointegratie.
Processtroom:
En pekel die mengen zich meten-Het mengen zich-Rijp het vervoeren-Rolling-Het stomen-Het snijden en het vouwen-Het braden-Het koelen-Verpakking
Technische parameters
Productnaam |
Onmiddellijke Noedelproductielijn |
Outputcapaciteit |
200,000PCS/8h |
Het braden Tijd |
90sec |
Het koelen Tijd |
120sec |
Voltage |
380V/415V, 50Hz |
Hoogtepunt |
Grote capaciteitsenergie - besparing |
Factoren die het effect van het stomen van noedels beïnvloeden:
(1) het stomen van temperatuur
De zetmeelgelatinering moet een aangewezen temperatuur hebben. Binnen een bepaalde periode, hoger de temperatuur van de gestoomde noedels, hoger de graad van gelatinering. Gewoonlijk is de temperatuur van de noedelinham 60-70°C, en de afzettemperatuur is 95-100°C. De inhamtemperatuur zou niet moeten te hoog zijn, kan een groot temperatuurverschil de lagercapaciteit van de het noedeloppervlakte en gluten overschrijden. De afzettemperatuur is hoog, wordt de graad van gelatinering verhoogd, en een deel van het water kan zijn verdampt.
(2) watergehalte van noedels
Het watergehalte van noedels is direct evenredig aan de graad van gelatinering.
(3) het stomen van tijd
Het verlengen van de het verwarmen tijd kan de gelatineringsgraad van het product verbeteren.
(4) noedeldikte en patroondichtheid
De dunne noedels met dunne patronen zijn gemakkelijk aan stoom en hebben een hoge graad van gelatinering; anders, is de graad van gelatinering laag.